Marais'den geçerek şarap iç.

Paris'in tarihi kalbinden geçerken kendimizi çağdaş kentsel dokusundaki sarmaşıkların kalıcı önemine daldırırken olağanüstü bir yolculuğa çıkın. Keşiflerimiz, eşsiz bir duyusal deneyim sunan otantik, doğal şarapların keyifli bir örneklemesi ile sona eriyor.

Parc Joseph Mignaret içinde bulunan bağ, daha geniş bir anlatının dokunaklı bir hatırlatıcısı olarak hizmet eder.. Her ne kadar ekilen ancak yakın zamanda ekilen mevcut asmalar öncelikle ekonomik olarak uygulanabilir olmaktan ziyade süssel olsa da, Marais'in tarihi bağlarına ve ortaçağ Paris'inin tarihi geçmişine doğrudan bir bağlantı sunarlar.. Beşinci Kral Charles, kalabalık ve gürültülü Isle de la Cit'den kaçmak için sarayını bu yere bitişik olarak inşa etti.. 1361 yılına dayanan bir kraliyet konutu olan Htel Saint-Pol, Kral Louis IX tarafından inşa edilen daha önceki bir yapının yerinde duruyor.. Paris'in 4. bölgesinde yer alan mülk, quai des Clestins'ten rue Saint-Antoine'e ve rue Saint-Paul'dan rue du Petit-Musc'a kadar uzanan geniş alanları kapsamaktadır.. Marais'in zengin tarihi, özellikle Hotel Royal St-Pol'un bahçelerinde asma rolüyle karmaşık bir şekilde bağlantılıdır.. Tarihsel olarak "güzel trellises sokağı" olarak bilinen rue Beautreillis, Czanne ve Jim Morrison gibi önemli isimlerle işaretlenmiştir.. Charles V rue'de, başka bir ilgi çekici masal, kötü şöhretli bir zehirlenme olayını içerir.. Quai des Celestins'te yer alan Hotel Fieubet, Hotel St-Pol'un orijinal mülkünün güneydoğu sınırını işaret ediyor.. Pont Marie'nin altında, Seine nehri son zamanlara kadar Paris'in en işlek ticari limanlarından biri olarak hizmet etti.. Rehberli turumuz, Seine boyunca daha fazla tarihsel anlayışla devam ediyor ve doğal bir şarap dükkanında bir tatma oturumuyla sonuçlandı.. Bu etkinlik iki veya üç tatma (körçe seçilmiş), zarif organik ekmek, titizlikle seçilmiş peynirler ve mevsimlik olarak tedarik edilen organik sebzeler ile eşleştirilmiştir.. Katılımcılar, doğal şarapların gizemlerini araştıracak, canlı toprakların üstün vintagelerin yapımında önemini keşfedeceklerdir.. Biyodinamik, organik ve geleneksel tarım uygulamaları arasındaki ayrımları kapsamlı bir şekilde anlayacaklardır.. Ek olarak, katılımcılar kükürt çevresindeki yanlış anlamaları ortaya çıkaracak ve şarap yapımında önemini öğreneceklerdir.. Akşam boyunca konuklar, Paris konukseverliğinin doruk noktası olan şarap meraklılarının eşliğinde eğlenebilirler.